Zalmschoonheid uit je Airfryer
Mocht je dit een leuk recept vinden dan mag je hem delen.
Heel erg makkelijk om te maken als ontbijt maar ook bij een diner als voorgerecht.
Met minimaal aan ingredienten kan iedereen dit na maken.
Ingredienten:
4 kaiserbroodjes
4 plakjes gerookte zalm
15 kleine tomaatjes
pesto
Rucola
Pijnboompitjes
2 eieren
scheutje magere room
peper + zout
wasabi mayonaise
Werkwijze:
Hol de broodjes uit met een lepel.
Zorg dat er geen gat onderin komt.
Smeer beetje pesto op de bodem en leg in het broodje een plakje zalm.
Klop de eieren los met wat room en doe er de gesneden tomaatjes doorheen en breng op smaak met peper & zout.
Vul de broodjes met het ei tomaat mengsel.
Bak de broodjes 8 minuten op 200 graden.
Rooster tussentijds wat pijnboompitjes en beleg de borden met verse ruccola en tomaat.
Maak met de wasabimayonaise mooie lijnen op het bord.
Leg de broodjes mooi in het midden op de sla en bestrooi met de pijnboompitjes